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I create simple, delicious recipes that require 10 ingredients or less, one bowl, or 30 minutes or less to prepare.I create simple, delicious recipes that require 10 ingredients or less, one bowl, or 30 minutes or less to prepare.

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    • Bebidas
      • El mejor atole de avena cremoso se logra con cocción lenta y leche entera
    • Carnes
      • La mejor forma de preparar barbacoa estilo Hidalgo es cocinándola al vapor con pencas de maguey
      • La mejor forma de preparar gorditas de chicharrón prensado es cocinarlas en comal con masa fresca y relleno caliente
      • La mejor forma de preparar pambazos de papa con chorizo es freír el pan bañado en salsa guajillo
      • La mejor forma de preparar tacos al pastor con piña asada es marinar la carne en achiote y asarla lentamente
    • Desayunos
      • La mejor forma de preparar molletes con pico de gallo es con pan bolillo crujiente y frijoles bien refritos
      • Los chilaquiles verdes más crujientes se logran con totopos horneados y salsa caliente
      • Los mejores hot cakes de amaranto se logran con harina mezclada y reposo de la masa
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    • Recetas Vegetarianas: Sabores Saludables y Sostenibles
      • La mejor forma de preparar elotes con mayonesa y queso es asarlos al carbón y cubrirlos en caliente
      • La mejor forma de preparar quesadillas de huitlacoche es en comal con masa fresca y relleno salteado
      • La mejor forma de preparar sopes con frijoles refritos es usar masa gruesa y dorarlos en comal antes de rellenar
      • Los huevos rancheros auténticos se preparan con tortilla dorada y salsa de jitomate fresco